Wir zeigen dir heute, wie wir Rotkohl passend zum Fest zu einem wunderbar winterlichen Sauerkraut fermentieren. Gerade die fruchtige Apfel - Ingwernote gibt dem Sauerkraut den besonderen Kick. Fermentierte Lebensmittel wie unser Rotkohl Sauerkraut sind extrem reich an Vitaminen und sind mit nützlichen Mikroben und Enzymen beladen, die du in gekochten und kommerziell verarbeiteten Lebensmitteln nicht finden kannst. [https://www.youtube.com/watch?v=qUHQVfQ3wYs](oembed:https://www.youtube.com/watch?v=qUHQVfQ3wYs)