Waldgarten - sieben Schichten Modell
Die Wesentlichen sieben Schichten des Waldgarten:
1. Große Nuss- und Obstbäume wie Walnüsse, Esskastanien oder Süßkirschen
2. Kleine Obst- und Nussbäume wie Apfel, Sauerkirschen oder Haselnüsse
3. Sträucher wie Johannis-, Stachel- oder Himbeeren
4. Kräuter wie Bärlauch oder Wegwarte (Zichorie)
5. Wurzelfrüchte wie Rüben oder Kartoffeln
6. Bodendecker wie Erdbeeren oder Preiselbeeren
7. Schlingpflanzen wie Weinreben, Hopfen oder Kiwis
Martin Crawfords essbarer Forest Garden, eine Art Mimikry der Natur.
Zusätzlich Gewächse, die Stickstoff aus der Luft im Boden binden:
* Leguminosen oder Schmetterlingsblütler (Hülsenfrüchte, wie Erbsen oder Bohnen)
* Sträucher (Ginster)
* schnell wachsende Robinien Bäume (Blütennektar reich, äußerst hartes, dauerhaftes Holz)
* Totholz für Pilzkulturen
Ziel: mit der Natur zu arbeiten, statt gegen sie. Natürliche Bedingungen für Pflanzengesellschaften schaffen und diese auf den menschlichen Nahrungserwerb nutzen.
Quelle: [Lasst uns Paradiese pflanzen!](https://www.westendverlag.de/buch/lasst-uns-paradiese-pflanzen/ "Buch: Timm Koch ")